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| La Paella, le plus ancien restaurant espagnol de Paris… |
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Tout d'abord un peu d'histoire... En 1968, Jose Bosque rejoint son oncle à la Paella qu’il avait fondée en 1954, il racheta le restaurant en 1979. Depuis, il y célébre le patrimoine culinaire et coloré de l’Espagne et de sa chère province de Huesca. Aujourd’hui , la Paella est une institution : le plus ancien restaurant espagnol de Paris est avant tout une famille. Au côté de José oeuvrent sa femme Gilda et sa soeur Blanca. Aux fourneaux, l’ami de trente ans, le chef José Torrecillas. |
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A la Paella, vous pourrez vous laisser tenter par les tapas : Pulpo à la Gallega, Sepia à la plancha tortilla, croquetas de pollo, cecina de león (viande séchée de boeuf), Callos (tribes à l’espagnole), moules marinées, …la liste des délices est encore longue. |
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A l’étage, La Paella se transforme en restaurant avec au menu de nombreuses entrées et plats très alléchants. Les spécialités de la Paella : grillade de poissons, lapin aux escargots, tripes à la madrilène, lentilles au chorizo, calamars à l’encre et bien entendu les paellas ! |
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Pour accompagner le tout, sangría maison et de superbes vins espagnols vous seront proposés. |
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Les soirées à La Paella... Le restaurant organise des soirées flamenco ou à thème tous les derniers vendredis du mois. |
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Un repas d’affaires, un anniversaire...? Le restaurant dispose d’une salle de 115 places pour vous recevoir. Retrouvez à La Paella toute l'ambiance et le goût de l'Espagne
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