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L'Exaequo, à deux pas des Arènes vous accueille dans un cadre chaleureux
pour vous faire découvrir sa cuisine moderne et originale.


L'Exaequo a un superbe bar à vins,
où vous pourrez déguster des produits de qualité,
et possède aussi un très beau patio pour les soirées les plus estivales.




Au menu vous pourrez trouver par exemple :


En entrées

Carpaccio de Saint Jacques marinées au galanga et mangue
Queues de crevettes juste saisies sur un rouleau d'avocat et écume cocktail
Filets de caille en habit blanc, chutney de melon et salade d'été


En plats

Goujonnettes de plie en papillote de fleurs de courgette, sauce vierge acidulée
Magret de canard rôti, les cuisses en moussaka et légumes du soleil
Porcelet : carré caramélisé au vinaigre de cacao, le jambon au lait de coco


Et pour finir,

Clafoutis de cerises aux amandes, glace au yaourt
Rafraîchissement d'abricots à la verveine et glace spéculos
Pana-cotta de chocolat au lait sur un confit de figues, craquant de praliné

Pour continuer ensemble cette fin d'année avec de bonnes idées,
L'Exaequo se met en 4 pour que vous restiez au gout du jour.


Nouvelle formule au club de dégustation : un domaine viticole au restaurant.


Une fois par mois Jean-Philippe et Valentin invitent un vigneron de la région et partagent : l'Apéritif au vin et le Menu, toute une soirée dédiée au domaine et aux saveurs des plats de Valentin.


Des accords mets et vins seront déclinés en deux mises en bouche et trois plats,
et la dégustation de vin au choix du vigneron…


Laissez vous surprendre, partagez vos impressions avec le vigneron.

Vous pourrez acheter les vins sur place, les retrouver en vins du mois sur l'ardoise L'Exaequo, ou nous passer commande pour vos fêtes de fin d'année, repas entre amis.


Trois dates à retenir :

Vendredi 22 octobre, Château Beaubois,

Vendredi 12 novembre, Château Mourgues du Grès.

Vendredi 10 décembre : Terroir de Langlade avec les Echalas :
Propriété Dufès, Clos des Calades, Arnal.


Soirée tout compris à 35€ ttc par personne.


Vernissage de l’artiste peintre Edith Vigné qui sera présente à ces dates pour les amateurs de peinture à l'huile, aquarelle, pastel, collages pigments....des variétés de toiles hautes en couleurs, jusqu'à la fin d'année 2010.